Тарталетка              

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Категории раздела

Все рецепты тарталеток и канапе
Сладкие тарталетки
Канапе на праздник
Тарт, лучшие рецепты

Все о тарталетках

Главная » Статьи » Канапе на праздник

Канапе на праздник

Канапе на праздник

Канапе на праздник

 

Как приготовить канапе

 Миниатюрные бутерброды, весом не более восьмидесяти грамм, или попросту канапе давно украшают праздничные столы. Маленькие, диаметром не более 4 см, яркие, нарядные, разнообразные они сразу приковывают к себе взгляды гостей своей необычной формой, буйством красок и  оригинальным, порой необычным сочетанием продуктов.
Канапе или маленькие бутерброды на один укус могут быть самой разнообразной формы- круглой, квадратной, прямоугольной, овальной, треугольной,  в виде цветка, сердца .... Выбор формы канапе зависит только от Вашего желания и фантазии. В хозяйственных магазинах довольно часто можно встретить формочки для канапе. Если  у Вас их нет, не беда, "сердечко" или "цветок", как Вы понимаете сложно вырезать ножом, а со всеми остальными формами справиться не сложно. Круглые канапе легко сделать рюмкой с тонкими краями, прямоугольное, треугольное или квадратное канапе легко сделать с помощью ножа. Для этого достаточно будет купить уже порезанный вчерашний хлеб(свежий-крошится, с ним тяжелее работать, нарезанный на хлебозаводе хлеб будет намного аккуратнее смотреться, так как высота куска одинаковая и как правило составляет 1 см). Вооружиться острым ножом и практически безотходное канапе готово. Точнее будет сказать, готова основа под канапе.Она может быть как из "белого", так из "черного" хлеба. Под канапе с селедкой прекрасно подойдет "бородинский" хлеб.Если Вы остановили свой выбор на хлебе, не лишним будет немного его подсушить с двух сторон, на сковороде без масла, до легкой корочки с верху.

Бутерброд универсален. Здесь нет строгих рамок и ограничений.Поэтому за основу можно взять не только хлеб, но и крекеры, овощи или фрукты. Это же касается и "начинки" крошечных бутербродов. Все, что есть в холодильнике- масло, сыр, творожный или сливочный сыр, колбаса, паштеты, яйца, ветчина, селедка, всякая рыба, соленые и маринованные огурцы, помидоры, листья салата, зелень, майонез, горчица, хрен,маслины и оливки, любые фрукты..... из всего съедобного можно сделать красивое и праздничное канапе. Чуть позже Вы в этом убедитесь, рассматривая фотографии канапе. Главное, что бы продукты хорошо сочетались между собой.

Несколько рекомендаций при приготовлении канапе

Старайтесь готовить канапе не задолго до употребления, что бы продукты, из которых приготовлено канапе не успели заветриться, а зелень, идущая на украшения- подвять.

Готовые канапе, приготовленные с использованием масла, паштета, мягкого сыра, рыбы, икры перед подачей на стол обязательно охлаждают в холодильнике. Продукты лучше скрепятся между собой.

Выкладывайте канапе на большое блюдо в несколько рядов и одним слоем. Так они будут смотреться намного лучше. На одно блюдо выкладывайте разные виды канапе- смотреться такая закуска будет интересней.

Если Вы используете для приготовления канапе несколько продуктов, скрепите их для устойчивости шпажкой, если таковой нет- простой зубочисткой.Внешний вид от этого ничуть не пострадает.

Как мы уже говорили выше, маленькие бутерброды можно приготовить из самых разных продуктов, главное найти правильное сочетание. Так, например, сыр прекрасно сочетается с хлебом, помидорами черри, авокадо, ветчиной, виноградом
- семга, форель, лосось - с огурцом, сливочным сыром, зеленью, хлебом, лимоном, авокадо
- ветчина - с огурцом, сыром, хлебом, оливками и маслинами, помидорами
- креветки - с сыром, виноградом, беконом, лимоном
- оливки и маслины - с болгарским перцем, семгой, сыром, рыбой, колбасой, ветчиной т даже с селедкой.

Для фруктовых канапе прекрасно подходят виноград, бананы, яблоки, апельсины, дыня.

 

Канапе с перепелиным яйцом

Канапе на праздник

Маленькие кусочки ржаного хлеба, кусочки слабосоленой красной рыбы,

немного зеленого масла, вареное перепелиное яйцо

и все скрепляем шпажкой

 

Канапе с помидорами черри

Канапе на праздник

Очень простой вариант канапе. Палочка для барбекю, помидоры черри,

маленькие кусочки брынзы, листья базилика и

капелька оливкового масла

 

Праздничные канапе

Канапе на праздник

Очень праздничное канапе. Кружок хлеба (белого, ржаного) мажем сливочным

плавленным сыром, сверху кружочек огурца, роза из семги,

веточка укропа и небольшие кусочки

цветного перца

 

Канапе с розами из рыбы

Канапе на праздник

Нарядное канапе. Тонкие кружочки ржаного хлеба, смесь масла с плавленным сыром,

розочки из рыбы и мелко порезанный зеленый лук.

Просто и очень красиво

 

Канапе с ветчиной и свежим огурцом

Канапе на праздник

Треугольнички белого хлеба, ветчина, "парус" из тонко разрезанного

огурца, маслинка и скрепляем все шпажкой

 

Канапе с икрой

Канапе на праздник

Кружок белого хлеба, немного майонеза, половинка перепелиного яичка,

красная икра и украшаем зеленым луком. Очень ярко

 

 

Канапе с рыбой

Канапе на праздник

Без проигрышный вариант. Белый хлеб, масло, красная рыба,

листья салата. Очень по праздничному

 

Канапе с красной рыбой

Канапе на праздник

Те же продукты, а вид другой! Красиво!

 

Канапе с брынзей

Канапе на праздник

Худеем ярко и красиво! Вниз кружочек морковки или огурчика,

брынза и половинка помидора черри. Сверху для блеска

немного оливкового масла

 

 

Канапе с паштетом

Канапе на праздник

Из белого хлеба режем "кругляши", верх и бока обмазываем мягким сливочным маслом. Бока

присыпаем мелко порезанным укропом, поверх масла- паштет, кусочки огурчика,

красной рыбки, колечки репчатого

лука и зелень

 

Канапе Лодочка

Канапе на праздник

Бородинский хлеб режем прямоугольниками, масло, луковый

парус и зеленый горошек

 

Канапе с селедкой

Канапе на праздник

Яркое и вкусное канапе. Формочкой нарезаем фигурно черный хлеб, кусочек яичка, тертая свекла

с чесноком и кусочек селедки, веточка петрушки.

Супер! Мужчины будут

в восторге.

 

Канапе Под водочку

Канапе на праздник

Классика! Бородинский хлеб, майонез, половинка маленькой картошки, селедка и

немного зеленого лука!

 

Зимние канапе

Канапе на праздник

Праздничное новогоднее канапе. Фигурно нарезаем хлеб, поверх смесь тертого сыра с майонезом

и чесноком. Сверху майонезом рисуем снежинку

и украшаем клюковкой

 

Канапе Лето с огурцом

Канапе на праздник

Очень по-летнему. Длинный огурец нарезаем на кусочки по 2-3 см, делаем насечки

по бокам "кубышек", ложкой немного выбираем мякоти, заполняем

любым салатом и украшаем листиком салата

 

Канапе с икрой

Канапе на праздник

Белый хлеб, сыр, красная икра и перепелиное

яичко, зелень

 

Канапе на перепелином яйце

Канапе на праздник

Очень быстро! Половинки вареных перепелиных яиц, немного майонеза,

кусочек красной рыбки и зелень. Вкусно!

 

Овощное канапе

Канапе на праздник

Проще простого! Брынза, кружок маслины, огурец, помидор черри.

Скрепляем зубочисткой.

 

Канапе с моцареллой

Канапе на праздник

Хлеб, моцарелла, половинка маленького помидорчика, красный

лист базилика, шпажка

 

Канапе на праздник

Канапе на праздник

Очень нарядно! Нарезаем багет, лист салата, складываем вчетверо тонко порезанный

кусочек вареной колбасы, половинка помидора

черри, зелень и  зубочистка

 

Канапе Просто

Канапе на праздник

Квадраты белого хлеба, квадрат тонко порезанной колбасы,

кудрявая петрушка, помидорчик черри

 

канапе форма

Помидоры черри, брынза, немного красной рыбы и зелень, бальзамический уксус

 

На крекер выкладываем паштет и украшаем зеленью

канапе форма

 

Очень красивый вариант канапе

канапе форма

 

Канапе на праздник просто и быстро

 

праздничное канапе

Багет, творожный крем с зеленью, роза из семги, веточка петрушки.

Быстро и празднично красиво

 

праздничное канапе

Фруктовое канапе

Кружок банана, клубника, листик мяты, сироп из лимонного сока с сахаром

не позволит банану потемнеть

 

праздничное канапе

Фруктовое канапе

Кубики сыра разных сортов, четвертинки клубники, виноград,

вазочка с грецкими орехами и освежающие

ломтики лайма

 

праздничное канапе

Прямоугольнички сыра, помидоры черри,бекон, курага,

рубленные фисташки, листья салата

 

праздничное канапе

Сыр, лимон, мандарин, оливки

 

праздничное канапе

Кусочки маринованного огурца, маринованные шампиньоны,

маслины, оливки, брынза

Для любителейостренького

 

праздничное канапе

Классика

Бородинский хлеб, масло с зеленью, кусочек селедки, ломтик лимона,

перо зеленого лука

 

праздничное канапе

Новогоднее канапе

Тост из белого хлеба, брынза, помидор черри, мята

 

праздничное канапе

Капапе с селедкой

 

праздничное канапе

Канапе с майонезом, яйцом, селедкой и луком

 

праздничное канапе

Простое канапе

Огурец, майонез, красная икра, перышко зеленого лука

 

праздничное канапе

Праздничное канапе с икрой

 

праздничное канапе

Бородинский хлеб, зелень, картофельное пюре, выложенное с помощью кулинарного шприца,

селедка, ломтик помидора и зелень

ВКУСНО!

 

праздничное канапе

Копченая колбаса, брынза, огурец

 

праздничное канапе

Бородинский хлеб, масло, половинка перепелиного яйца, селедка, веточка укропа

Просто восхитительно!

 

праздничное канапе

Соленый крекер, майонез, роза из бекона, кружочки

маринованного огурчика

 

праздничное канапе

Канапе с селедкой

Мечта!

 

праздничное канапе

Черный хлеб, вареная свекла с чесноком, селедка с укропом

 

праздничное канапе

Два вида сыра, виноград, красивая шпажка

 

праздничное канапе

Канапе можно приготовить из всего, что найдется

в холодильнике

 

 

праздничное канапе

Канапе с селедкой на любой вкус

 

Канапе на праздник

А вот так можно оформить блюдо с канапе

 

Формы для канапе

Готовя канапе нам необходимо фигурно нарезать хлеб, сыр ветчину, овощи ...., т.е. все ингредиенты.

канапе форма

Можно сделать квадратное канапе- пожалуй самый безотходный вариант. Для этого лучше взять хлеб кирпичиком, срезаем корки и нарезаем хлеб на небольшие квадраты, квадраты можно разрезать пополам и получатся треугольнички. А уж треугольнички мажем маслом, сливочным сыром ... и сверху выкладываем зелень, рыбу, овощи ..... Если же Вы хотите приготовить "многоэтажное" канапе, тогда готовим большое канапе(заготовку) хлеб кирпичиком разрезаем намазываем начинкой, кладем ветчину, рыбу, овощи или зелень, накрываем хлебом, одним словом делаем заготовки. Заготовка заканчивается хлебом, на хлеб кладем небольшой груз и убираем на 30 минут в холодильник, затем нарезаем на порционные куски(сами канапе) и верх украшаем овощами или кремом. С такого рода канапе все просто. А вот если нужно приготовить круглое или фигурное канапе нужно воспользоваться специальными формочками или как правильно сказать прессом для канапе. Если же Вы готовьте канапе на праздник не часто и Вас нет формочек можно воспользоваться подручными средствами- большим шприцом, рюмкой с тонкими краями или металлическими формочками для кексов. Все проще простого. Российские хозяйки на выдумку сильны.

 

канапе форма        канапе форма               

 

                                        канапе форма

 

Шпажки для канапе

 Шпажки для канапе бывают пластмассовые, бамбуковые, деревянные... Бывают простые, бывают и декоративные- на любой вкус и кошелек. Если Вы не успели купить, воспользуйтесь простыми зубочистками. Дешево и совсем не плохо.

канапе шпажки                        канапе шпажки              

 

 

канапе шпажки           канапе шпажки   канапе шпажки

 

канапе шпажки

канапе шпажки

 

канапе шпажки

 

Канапе для фуршета - просто простого

 

Категория: Канапе на праздник | Добавил: Kassia (15.04.18)
Просмотров: 9982 | Теги: Канапе на праздник
Всего комментариев: 0
avatar

Вход на сайт

Поиск

Наши друзья

 

 

Какие продукты помогут улучшить зрение

 

Как вырастить и сохранить фиалку

Поздравь друга живой картинкой

Шоколад замедляет старение. Всё о шоколаде

Как поднять иммунитет ребенку и взрослому

Это интересно

Помогаем ребенку подготовить и защитить проект

Все о тыкве. От рассады до стола

 

      Яндекс.Метрика
Tartaletka © 2017   Бесплатный хостинг uCoz